今夜の発酵パーラー
・鰤のお刺身 菜の花と醤油麹を添えて
・発酵ポリヤル（ココナッツ炒め）
蒸しかぼちゃ
人参葉
納豆
干し椎茸のぬか漬け
甘夏ピールのぬか漬け
ココナッツファイン
糠床
塩麹
・里芋の豆乳ヨーグルトソースがけ
・人参のぬか漬け
・白老吟醸酒粕ブルスケッタ
レバーペースト
酒粕レーズン
・鰤しゃぶ
鰤、大根、人参、かつお菜、醤油麹、黄かぼす
・発酵ダルキーマカレー
重ね煮
発酵鶏
発酵玄米
ゆで卵の塩麹漬け
・日本酒
澤田酒造 白老
脂が乗った鰤と濃厚な醤油麹にぴったりでした✨
〆は
・ラフランスとシナモンティー
どなたでもご予約いただけます
お気軽にDMください
ご予算に合わせて身体にあった家庭料理をご用意します🥰
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