本日のちょい呑みパーラー🌈
菌ちゃんも水も土も空気も太陽も
生産者さん、販売者さん、届けてくださったみなさん、
みんなみんな全てにありがとうございます✨
って気持ちにならざるを得ない！！
はぁ…
美味しい
このワインめちゃんこ好みだなぁ
とどろきでナチュールを飲むようになって知った
このほんのり苦味がバリ好み💛
酸味とのバランスが絶妙✨
@todoroki_yakuin
大好物！
#ドメーヌジュリアンプレヴェル
プレート
🔸発酵鶏レバーペースト
オイルも乳も使ってないので軽やか！元気！
レバー嫌いもおいしい✨と言ってくれます
🔸チャンドラとみつ葉のサラダ
酒粕のこく、甘酒の甘味と旨味
熟成橙のまろやかな酸味
激うま、おかわり！
🔸芋きんとん
低温熟成紅はるか
塩麹熟成で更に甘くねっちりなコク
どれもワインと素晴らしいマリアージュみせてくれました💛💫
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👇量子場観察術を受けたみなさま、覚えてますか？
春は肝を養生ください
イライラも緩やかに
肺→肝臓→脾臓は相克の関係
脾臓や肺も養生しましょう
みつ葉は肺も脾、胃にも帰経します
皮膚のかゆみにも◯
さつまいもも脾臓に帰経
というような、薬膳を勉強しましたが
理屈抜きに旬のものを身体が食べたい！と欲するままに作ったらこんな感じになります🤗
とても理にかなったバランスになっていて
ふむふむ納得するばかり✨
自分の身体が一番近くにある自然だと思います
自然に任せて
今を楽しみましょ
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2月は発酵パーラー、量子場セッション、発酵クラブ
ご予約埋まっております
ありがとうございます🥰
3月でご予約いただけると嬉しいです
ちょい呑みパーラーは隙間にいけることもあるのでフラッと連絡ください🥳
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