本日のお味噌汁
今日も素晴らしかった✨
ありがとう！
🔸味噌汁
・大根 賽の目切り
・人参 薄く銀杏切り
・新生姜 細切りたっぷり
・大根の茎
・蒸かしさつま芋
昨日蒸したさつま芋を投入🍠
蒸し器を使う時（圧力鍋で蒸すことが多い）
一気にたくさんのものを蒸しちゃいます
そのまま食べて味わって
あとはお料理に展開していきます
今日はお味噌汁に
昨日はブロッコリーとカシューナッツと蒸しさつま芋でスパイス炒め
野菜の切り方、サイズによって
味や食感が変わります
お味噌汁の大根は賽の目切りが好き💛
洗練されたクリアな感じ
いろいろ試してみてください
なにより、目の前の食事と向き合って
どんな食感なのか味なのか
感じてみてください😋
あぁポッカポカ♨️
味噌汁ラブ！
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