ワンプレートならぬワン南部鉄器💪
とどろき酒店で
2000円前後で買えるニッコリナチュール
華やかで軽やかな甘みとクリーミーなニュアンスが
春の苦味（春菊、ルッコラ）とも合う
豚の塩麹漬けの芳醇な旨味と甘みスパイスとも合う
野菜は全部発酵ものなので酸味はワインに求めず#マリアージュ ♡
豚の塩麹漬けのみんな大好き#クミン グリル
教室では大きな声では言えませんが
2、3日と言わずもーーっと漬けてみて
すんごいから💓
しいたけのぬか漬けグリル
糠床がゆるゆるになったとき
乾燥椎茸を漬けます
そのまま食べても美味しいし
グリルしてもナニコレー😍
春の苦味とトマトの糠グリル
今日はルッコラと春菊
ぬか漬けにするのではなく
糠を調味料のように使ってください
香ばしくて複雑なニュアンスがたまりません
焼きザワークラウト
そのままでも美味しいけど
温めてスープにしても
炒めても美味しいザワークラウト
乳酸菌を作るところからはじめましょう
バリ簡単です👍
アボカドのぬか漬け
洋にも和にもよく合うんだなぁ
パセリ酒粕ペースト
止まりません
粒マスタード
おっても美味しいのいただきまして
ワインともよく合う✨
#ヴァンナチュール
細かいことは#とどろき酒店 に聞いてください
こんなのに合うのお願いします！
こんなときに飲みたいんです！
でニヤニヤしちゃうの用意してくれますけん
オンラインももちろんあるよ
選びきれない人はメールでリクエストするといいよ
発酵料理気になる方は
オンライン発酵クラブでお会いしましょう🥰
https://gojiberry.shopinfo.jp/pages/2949210/static
#南部鉄器
#oigen
#塩麹 #ぬか漬け
#コロナタイミング
#おうち時間
#parlorgojiberry #パーラーゴジベリー #福岡
#量子場調整 #量子 #プリミティブだし新しい
#健康 #体質改善 #顎位調整 #美容 #自然体
#量子場観察術講座
#発酵パーラー
#自然食 #発酵 #発酵生活 #発酵料理
#発酵クラブ
#暮らしのキホン #発酵料理教室
#違うことはしないこと
#命が喜ぶ
#命を伝承する
#調和と循環
0コメント